A La Carte

Hotell Siljan Restaurang

 

 

Här presenterar vi vår sommarmeny

 

 

Förrätter

 

Toast Skagen

Serveras på tomatsalladsbädd med örtolja

 

Carpaccio på oxfilé

Serveras med grissini och rostade tomater

 

 

Eller något lättare ...

 

Siljans Tacotallrik

Serveras med tillbehör, creme fraiche, salsasås och chips

 

Sallad

Serveras med räkor, kyckling eller fetaost samt vitlöksbröd

 

 

 

Varmrätter Kött

 

Club Sandwich

Serveras med pommes frites och tryffelmajonnäs

 

Siljans Jalapeñohamburgare

På högrev

Serveras med tryffelmajonnäs, chipotledip och pommes frites

 

Filé Mignon

Black & White

Serveras med tryffel- och bearnaisesås samt pommes frites

 

Baconlindad oxfilé

Serveras med choronsås och Idahopotatis

 

 

Alla varmrätter serveras med rostade grönsaker

 

 

Varmrätter Fisk

 

Friterade Ebiräkor

Serveras med pressad potatis, grönsaker, dill-bbq-sås och citronaioli

 

 

Stekt torskrygg

Serveras med brynt smör, dill, räkor samt parmesangratinerad duchessepotatis

 

 

 

 

Dessert

 

Rättviks vaniljglass

Serveras med varm hjortronsylt eller marinerade jordgubbar med chokladsås

 

Hjortronpannacotta

Serveras med mandelflarn

 

 

 

 

 

 

 

Varmt Välkommen till bords

 

Hotell Siljan | Moragatan 6 | 792 30 MORA | Tel: 0250 - 13 000 | Fax: 0250 - 13 098 | E-post: info(a)hotellsiljan.se